Институт образован на базе старейших факультетов университета «Авиатехнологического» и «Материаловедения и технологии материалов» имени профессора Б. С. Митина. В состав института вошли также инженерные кафедры «Инженерно-экономического факультета имени В. Б. Родинова».

Институт материаловедения и технологий материалов в прошлом являлся структурным подразделением «МАТИ — Российского государственного технологического университета имени К. Э. Циолковского». После присоединения МАТИ к МАИ институт материаловедения и технологий материалов является структурным подразделением Московского авиационного анститута.

В состав института входят кафедры:

• Материаловедение и технология обработки материалов (МиТОМ);
• Технологии и системы автоматизированного проектирования металлургических процессов (ТиСАПРМП);
• Природная и техногенная безопасность и управление риском (ПТБиУР);
• Управление качеством и сертификация (УКС);
• Технологии композиционных материалов, конструкций и микросистем (ТКМКиМ);
• Физика конструкционных материалов (ФКМ).

Направления и специальности, по которым институт осуществляет образовательную подготовку, представлены в разделах кафедр.

Институт проводит совместные научные разработки со многими ведущими предприятиями машиностроительной отрасли, на кафедрах института созданы и работают высокотехнологические научные лаборатории. Ведутся разработки в области космического материаловедения, использующих эффекты управляемой жёсткости и памяти формы конструкционных элементов. Кроме того, ведутся разработки новых биологически и механически совместимых с тканями организма человека материалов функционального назначения.

В институте созданы все условия для подготовки научных кадров: аспирантура, докторантура, работают три диссертационных совета по защите диссертаций на соискание учёной степени доктора и кандидата технических наук: Д 212.110.03, Д 212.110.04 и Д 212.110.05.

В институте ведётся активная работа в области студенческой науки. Действует совместный проект с корпорацией «Боинг», в рамках которого работает программа стажировок и премирования студентов в рамках студенческих научных исследований. Студенты института активно участвуют в программе обмена с ведущими университетами мира (Университет Делфт, Кингстонский Университет).

В составе института работает ресурсный центр коллективного пользования «Авиационно-космические материалы и технологии». На базе научно-исследовательской лаборатории «Управление качеством и организация производства» ведётся разработка методик улучшения качества ракетно-технической продукции и процессов её изготовления, внедрение информационных технологий для повышения эффективности применения разработанных мероприятий.

Институт готовит бакалавров и магистров в области металлургических процессов, способов сварки и пайки, материаловедения и технологии полимерных материалов, медицинских материалов, технических средств защиты окружающей среды и безопасности жизнедеятельности, в области управления качеством и организации производства.

Студенты института проходят практику и в последствии трудоустраиваются на ведущие предприятия аэрокосмической отрасли:

• ПАО «Компания «Сухой»;
• ВИАМ;
• ОАО «ВИЛС»;
• ЦАГИ;
• ААО «Ил»;
• ААО «Туполев»;
• ИМЕТ имени А. А. Байкова» РАН;
• холдинг «Вертолёты России».

Направления подготовки бакалавриата и магистратуры, по которым институт осуществляет образовательную подготовку, представлены в разделах «Кафедры» и «Направления подготовки».